Le Rosé de Maubuisson - AOC Côtes du Rhône

  • CDR Rosé

SITUATION ET S O L S
Nos rosés sont issus la parcelle de Maubuisson au Sud d’Orange, constituée de sols de graves et argilo-calcaire, contribuant à une complexité aromatique très appréciée.
CEPAGES
50 % Grenache ,40 % Syrah , 10 % Marselan
C L I M A T
De type méditerranéen avec des étés particulièrement chauds. Le mistral
chasse l'humidité, assurant ainsi des conditions tout à fait favorables à la
culture de la vigne.
V E N D A N G E
Sélection parcellaire sur 6 hectares. Elle est manuelle à maturité optimale, permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d'im-portance à ce point, qualitativement primordial.
V I N I F I C A T I O N E T E L E V A G E
Pressurage direct des raisins entiers. Fermentation et élevage en cuve inox sur lies fines ( 2 mois ). Mise en bouteille en fin d’année afin de conserver toute sa fraîcheur et sa palette aromatique.
C O N S O M MA T I O N
Ce vin rosé tendre se boit dès maintenant entre 10 et 13 °C. Un vin rosé bu glacé perd tout son fruité et équilibre. Il serait dommage de ne pouvoir l’ap-précier à sa juste valeur !
Nos rosés sont équipés des bouchons DIAM , gardien de la fraicheur des arômes.
Pour une meilleure dégustation , nous conseillons de déboucher votre bou-teille à l’avance (30 min) afin de les oxygéner , l’aération révèle les arômes.