100 % Mourvèdre - AOC Châteauneuf du Pape - 2016

Terroir :

Terrasses à galets du quaternaire ancien / Pebbles


Cépages :

 100% Mourvèdre


Vinification et élevage :

Vendanges manuelles éraflées. Élevage en fûts de chêne 12 mois.
Hand Picking/ de-stemming / 12 months in oak barrels


Dégustation : 

Dominante poivrée et épicée, très caractéristique du cépage. En vieillissant, les arômes évoluent sur des notes de truffe, de tabac de Virginie, de cuir, de bois de santal et de toutes sortes d'épices orientales, parfois de menthol.
Dominant peppery and spicy, very characteristic of the grape variety. Notes of truffle, Virginia tobacco, leather, sandal wood and all sorts of oriental spices, sometimes menthol.


Température de dégustation : 16 à 18°.


Conservation : 15 ans