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Le Château Fargueirol appartient à la Famille Révoltier propriétaire-récoltant de père en fils depuis 1340. 
Il est situé en plein cœur de l’appellation de Châteauneuf du Pape.


Notre vignoble se compose de 30 hectares dont 15 hectares sur l’un des meilleurs sols de l’appellation, les terrasses alluviales datant de l'ère quaternaire, aussi dits de "galets roulés" et de 10 hectares en Côtes du Rhône.


Notre situation idéale bénéficie d’un terroir exceptionnel et nos vignes étant en pleine force de l’âge, confèrent à nos vins tradition et caractère.

    Nous tenons à assurer nous même l'intégralité du processus d' élaboration de cette matière vivante qu'est le vin.
 Les travaux à la vigne et vinification ne sont aucunement délégués, seuls des saisonniers complètent pendants les pics d'activité (vendanges et taille).

Nous sommes une propriété familiale enracinée au "pays", à l'amour du métier.

Déguster un vin ce n'est pas simplement boire une boisson, c'est s'aventurer dans un univers aussi secret que sophistiqué, ou plaisir, traditions, techniques, savoir faire et talents humains se conjuguent pour donner naissance à un grand vin tel que notre Châteauneuf du Pape.
 Pour cela nous privilégions la qualité et pour ce faire, nous perpétuons des méthodes ancestrales : vendanges manuelles et minutieusement triées, vinifications respectueuses de la tradition et de notre savoir-faire familial tout en utilisant les techniques modernes.
Nous proposons ainsi des grands Châteauneuf de garde et de terroir, intéressants dès leurs plus jeunes âges .

C’est notre point de vue, d’être ouvert sur de nouveaux concepts, de considérer que rien n’est jamais acquis, de ne pas appréhender la modernité et de savoir l’accommoder aux caractéristiques de notre terroir pour en prélever sa meilleure expression !

 

L'astuce : 
Nos Vins sont équipés des bouchons  DIAM  afin d’optimiser le vieillissement.
Pour une meilleure dégustation dans leur jeunesse  nous vous conseillons de déboucher votre bouteille à l’avance (1 à 2h) ou de carafer le vin afin de les oxygéner , l’aération assouplit les vins rouges comme blancs et révèle les arômes. 
Bonne dégustation ! 

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